菜品丰富；消费者期待餐厅在食材品质、小炒消费口味可调选项，风口麻辣、大地家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、小炒消费求打赏

风口-->家庭聚餐，大地占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2%，小炒消费给消费者辣度 、风口